Ar atbildi uz šo jautājumu, reizē varam izskaidrot arī kāpēc pārējie Latvijā ievāktie biškopības produkti ir pārāki par citzemju ražojumiem.

Pirmkārt - tā ir vides tīrība. Latvijā samazinās lauksaimniecībā izmantojamo zemju platības, veidojas dabiskās pļavas un krūmāji, mežu izcirtumi pārvēršas par bagātiem nektāraugu masīviem, kuros aug virši, vējkaņepes un avenes. Salīdzinot ar attīstītajām Rietumeiropas valstīm, Latvijā arī agrāk lauksaimniecības ķimikālijas nav lietotas pār mēru - mūsu valstī nav milzīgi vienlaidus sējumi vai dārzu stādījumi, kuros slimību apkarošanai nāktos izlietot milzumu pesticīdu. Pēdējos 10 gados situācija šinī aspektā ir vēl vairāk uzlabojusies - jaunas ķimikālijas tiek lietotas aizvien retāk, bet no vecajām daba jau daļēji ir pašattīrījusies.

Otrkārt - tā ir produkta bioloģiska aktivitāte. Mūsu valsts atrodas klimatiskajā zonā, kurai raksturīga liela ziedošo augu dažādība vienuviet un samērā īss ziedēšanas periods. Pateicoties īsajam ziedēšanas periodam augu nektārs izdalās koncentrētāks, satur vairāk bioloģiski aktīvu vielu, bet lielā nektāraugu dažādība nodrošina medus vērīgo īpašību daudzpusību.

Treškārt - tā ir ražotāja atbildība pircēja priekšā. Diez vai izdosies uzzināt kaut ko par biškopi, kura bites ievākušas akāciju medu tālajā Ungārijā, kur nu vēl sastapt un vaigu vaigā apskatīt. Latvijas biškopji uz sava medus burciņām bieži vien uzrāda ne tikai telefonu, bet pat savas mājas adresi. Pērkot Latvijas biškopības produktus, jūs ieguldat arī savu artavu kvalitatīvu biškopības produktu ražošanā.