Persiku grauzdiņš

Gardēžu brokastu recepte saulainam vasaras rītam!

Sastāvdaļas:

• Persiki

• Medus

• Olīveļļa

• Ciabatta maize

• Burrata siers

• Svaigas ogas

Pēc izvēles:

• Prošuto šķiņķis

• Baziliks

• Rieksti

Gatavošana:

1. Uzkarsē krāsni uz 200 grādiem. Cepampannu noklāj ar cepamo papīru, liek šķēlēs sagrieztus persiku gabaliņus un aplej ar medu. Cep aptuveni 10-15 minūtes līdz persiki ir mīksti un karamelizējušies.

2. Citā cepampannā kārto šķēlēs sagrieztu maizi un pārlej ar olīveļļu. Cep līdz maize ir zeltaini brūna, apgriež, ja nepieciešams.

3. Burratu sadala 8 daļās un uzziež uz katras grauzdētās maizes šķēles. Tad kārto karamelizētos persikus un prošuto šķiņķi.

4. Pasniedz ar ogām, svaigu baziliku vai riekstiem.

5. Pārlej ar svaigu medu.