Medus šūnu konfektes

Sastāvdaļas

• 200 g cukura

• 100 g medus

• 40 g ūdens

• 1 ēdamkarote sodas

Pagatavošana

1. Katlā ar augstām malām ber cukuru, pievieno medu un ūdeni. Visu karsē, līdz cukurs izkusis un karstais sīrups ieguvis izteiktu dzintara krāsu.

2. Tikmēr sagatavo trauku, kas izklāts ar foliju, ko izsmērē ar eļļu plānā kārtiņā.

3. Kad masa zeltaina, tai pievieno izsijātu sodu un veikli iemaisa to. Medus masa uzputos, tāpēc jārīkojas ļoti uzmanīgi, tā ir ļoti, ļoti karsta!

4. Jābūt uzmanīgam masu nepārmaisīt. Tikko soda iemaisīta un masa sāk uzputot, to uzreiz pārliek sagatavotajā traukā.

5. Nekādā gadījumā nedrīkst likt klāt pirkstus vai mēģināt pagaršot, var apdedzināties. Konfektei ļauj pilnībā atdzist. Tad to izņem no formas, noņem no folijas un ar nazi sadala mazākos gabalos.

Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda!”