Pikantajā medū cepts halloumi siers

Sastāvdaļas

1 iepakojums halloumi siera

PIKANTAJAM MEDUM

• 200 g medus

• 1 ēdamkarote čili pārslu

• 1 tējkarote paprikas pulvera

• šķipsna sāls

Pagatavošana

1. Pagatavo čili medu. Katliņā liek medu, pievieno visas garšvielas un karsē uz lēnas uguns 5–10 minūtes, līdz čili garšvielas atveras. Atstāj medu atdzist un pārlej burciņā.

2. Šāds medus būs lielisks kompanjons gatavošanā – piešķirs ēdienam patīkami asu un saldu noti.

3. Halloumi sieru sagriež šķēlēs, liek uz sausas pannas un cep uz vidēji lielas liesmas. Tad sieru apgriež, apslaka ar čili medu un ļauj tam karamelizēties. Medus ar sieru apcepas ļoti ātri, jābūt uzmanīgiem, lai nepiededzinātu.

Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda!”