Vista ar dārzeņiem medū un ķiplokos

Sastāvdaļas:

• 400 g kartupeļi

• 12-16 mazie burkāniņi

• 8 vistu šķiņķīši vai stilbiņi

• 2 vidēja izmēra pastinaki

• Timiāna un rozmarīna zariņi

Mērcei:

• 3-4 ķiploka daiviņas (saberztas)

• 2 ēdamkarotes medus

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 2 tējkarotes sakapāta rozmarīna

• 2 tējkarotes sakapāta timiāna

• 1 ēdamkarote sinepju

• 1 ēdamkarote citrona sulas

• 1 tējkarote sāls

• ½ tējkarote piparu

Pagatavošana:

1. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Ja nav svaigu garšaugu, var izmantot ar kaltētiem. Pusi maisījuma pārlej nosusinātiem vistu šķiņķīšiem vai stilbiņiem, iemaisa, iemasē, lai viscaur pārklājas.

2. Lielā cepampannā liek dārzeņus: veselus mazos burkānus, daļās sagrieztus pastinakus, kartupeļus. Pārlej ar atlikušo mērci, kārtīgi iemaisa, lai arī tie ir labi pārklāti.

3. Vienmērīgi izkārto pannā, ierūmējot arī vistas gabalus. Pārliek ar rozmarīna un timiāna zariņiem.

4. Pannu liek sakarsētā cepeškrāsnī, 200 grādos cep apmēram 50 minūtes mīkstus un gatavus.

5. Lai vista un dārzeņi nedaudz apbrūnētu, cepšanas beigās uz brīdi var ieslēgt grilu.